Journal

Quel vin avec du gibier ? Accords chasse et Saint-Chinian
Welcher Wein passt zu Wild? Kombinationen für Wildgerichte und Saint-Chinian
Wildschwein, Reh, Hase, Waldschnepfe: Welcher Wein passt zu Wild? Warum ein Saint-Chinian Berlou auf Schiefer, reich an Carignan, eine ideale saisonale Kombination ist – Gericht für Gericht. Mehr lesen …
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun : quelles différences ?
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun: Welche Unterschiede?
Saint-Chinian, Berlou oder Roquebrun? Der Unterschied zwischen der regionalen Appellation und ihren beiden Cru-Lagen auf Schiefer: Terroirs, Klima, Ausrichtung, vorgeschriebene Rebsorten und Weinstil. Mehr lesen …
Quel vin pour un barbecue ? Le guide des accords grillades
Welcher Wein zum Barbecue? Der Leitfaden für Grill-Kombinationen
Welchen Wein zum Barbecue servieren? Kühl servierter Schiefer-Rotwein, Rosé, pétillant naturel: unsere Kombinationen nach Grillgut (Rind, Lamm, Würste, Geflügel, Fisch, Gemüse) und der Trick mit dem leicht gekühlten Rotwein. Mehr lesen …
Vin de schiste : pourquoi ce terroir change le goût du vin
Schieferwein: Warum dieses Terroir den Geschmack des Weins verändert
Was ist ein Schieferwein? Wie dieser karge, gut durchlässige Boden feine, mineralische Weine formt und warum er die Signatur der Crus von Saint-Chinian (Berlou, Roquebrun) ausmacht. Mehr lesen …
Le goût d'un Berlou : profil aromatique d'un vin de schiste
Der Geschmack eines Berlou: das aromatische Profil eines Schieferweins
Woran erkennt man einen Saint-Chinian Berlou? Mineralität des Schiefers, schwarze Früchte, Garrigue, Frische: das aromatische Profil eines Rotweins aus Berlou, Rebsorte für Rebsorte, und warum der saure, karge Boden ihm... Mehr lesen …
Saint-Chinian blanc : cépages, style et accords
Saint-Chinian blanc: Rebsorten, Stil und Speiseempfehlungen
Der Saint-Chinian blanc, seltener als der Rotwein: Rebsorten (Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino), frischer, mediterraner Stil und Speiseempfehlungen. Mehr lesen …
Saint-Chinian rosé : cépages, style et accords
Saint-Chinian Rosé: Rebsorten, Stil und Speiseempfehlungen
Der Saint-Chinian Rosé: Rebsorten (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre), fruchtiger und mediterraner Stil, sommerliche Speiseempfehlungen und Serviertipps. Mehr lesen …
Vin de Saint-Chinian : le guide complet (appellation, terroirs, crus)
Saint-Chinian Wein: der vollständige Ratgeber (Appellation, Terroirs, Crus)
Der vollständige Ratgeber zum Wein aus Saint-Chinian: Appellation, Geschichte, Terroirs aus Schiefer und Ton-Kalk, Klima, die Crus Berlou und Roquebrun, Rebsorten, Stile, das Etikett lesen und gut auswählen. Mehr lesen …
Avec quoi boire un Saint-Chinian ? Les accords mets-vins
Wozu einen Saint-Chinian trinken? Die Speisen-Wein-Kombinationen
Der vollständige Leitfaden zu den Speisen-Wein-Kombinationen des Saint-Chinian: Rotweine (Schiefer oder Ton-Kalk), Weißweine, Rosés und Pétillant Naturel, mit den Grundregeln der Kombination, der Küche des Languedoc und den Serviertemperaturen. Mehr lesen …
Le Carignan : cépage roi du terroir de Berlou
Der Carignan: König der Rebsorten im Terroir von Berlou
Geschichte und Eigenschaften des Carignan, der emblematischen Rebsorte des Languedoc: warum ihm der Schiefer so gut bekommt, sein Geschmack, seine Vinifikation, seine Speisenbegleitung und seine zentrale Rolle im Cru Saint-Chinian... Mehr lesen …
Visiter Saint-Chinian et Berlou : œnotourisme dans le Haut-Languedoc
Saint-Chinian und Berlou besuchen: Weintourismus im Haut-Languedoc
Was kann man in Saint-Chinian und Berlou unternehmen? Weingutsbesuch, Verkostung, Märkte und Schieferlandschaften im Regionalen Naturpark Haut-Languedoc. Mehr lesen …
AOP Saint-Chinian Berlou : terroir de schiste, cépages et vins
AOP Saint-Chinian Berlou: Schiefer-Terroir, Rebsorten und Weine
Alles über die AOP Saint-Chinian Berlou: Schiefer-Terroir, Rebsorten, Unterschied zu Saint-Chinian und Roquebrun sowie die Bio-Weine des Domaine de Cambis. Mehr lesen …
Où acheter du vin de Saint-Chinian ? Cave, domaine et vente directe
Wo kann man Saint-Chinian-Wein kaufen? Weinhandlung, Weingut und Direktverkauf
Winzergenossenschaft, unabhängiger Winzer oder große Handelsketten: wie und wo man Saint-Chinian-Wein kauft – und warum sich der Direktverkauf ab Weingut lohnt. Mehr lesen …
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, AOP Saint-Chinian Berlou, face au massif du Caroux (Haut-Languedoc)
Saint-Chinian Rotwein: Rebsorten, Terroir und Charakter
Alles über den Rotwein aus Saint-Chinian: Rebsorten (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan), Stile je nach Terroir (Schiefer oder Ton-Kalk-Böden), Geschmack und Speisenbegleitung. Mehr lesen …
Premiers bourgeons de vigne au printemps sur les coteaux du Domaine de Cambis à Berlou, sous un ciel orageux du Haut-Languedoc.
Der Frühling im Domaine de Cambis: eine entscheidende Saison zum Entdecken
Der Frühling ist eine entscheidende Jahreszeit im Leben der Rebe. Im Domaine de Cambis, gelegen in Berlou im Hérault, ist er auch einer der besten Momente, um dem Winzer zu... Mehr lesen …
Schistes plissés de l'Ordovicien à Berlou, terroir des vignes du Domaine de Cambis. Roche datée de 488 à 415 millions d'années.
Schieferterroir in Berlou: der geologische Reichtum der AOP Saint-Chinian Berlou
Warum haben die Bio-Weine des Domaine de Cambis diesen so besonderen Charakter — diese Mineralität, diese Frische, diese Spannung am Gaumen —, den man sonst nirgends im Languedoc findet? Die... Mehr lesen …
Dégustation conviviale de vins AOP Saint-Chinian au Domaine de Cambis à Berlou, autour d'une tablée gourmande sur la terrasse du domaine.
Weintourismus im Languedoc: Besichtigungen und Verkostungen auf dem Domaine de Cambis, Berlou
Visites et dégustations au Domaine de Cambis, à Berlou (Hérault), au cœur de l'AOP Saint-Chinian Berlou. Deux formules avec le vigneron, sur la terrasse panoramique, en français, anglais ou espagnol. Mehr lesen …
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, sur les hauteurs du Haut-Languedoc, face au massif du Caroux. Vue aérienne au coucher du soleil.
Das Domaine de Cambis erhält das Markenzeichen des Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc
Die Domaine de Cambis, Bio-Weingut in Berlou (Hérault), trägt die Marke des Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Was dieses Label garantiert und was es über unsere Arbeit im Weinberg aussagt. Mehr lesen …