Weißweine

Unsere Weißweine, Finesse und Mineralität aus Schiefer

Von Höhenlagen auf dem Schiefer von Berlou stammend, verbinden unsere Weißweine die Frische mediterraner Rebsorten mit der mineralischen Signatur unseres Terroirs.

Kalliope, in AOP Saint-Chinian, ist eine Assemblage aus Grenache blanc, Roussanne und Vermentino. Der Name ist eine Hommage an Martins kretische Urgroßmutter. Ein dynamischer, spritziger Weißwein mit anhaltendem Finale.

Le Chant des Griots, in Vin de France, ist eine Mikro-Cuvée, die 2009 aus zwei Parzellen mit Viognier und Roussanne entstand. Sein Name stammt von den Griots, jenen malischen Geschichtenerzählern, denen man auf Reisen begegnet. Ein Weißwein mit Finesse und Noten weißer Blüten.

Zu entdecken zu Fisch, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif. Alle aus zertifiziertem Bio-Anbau.