Pétillants Naturels
Back to the Nature — unsere Pétillants Naturels
Die Reihe „Back to the Nature" ist der jüngste Zuwachs des Weinguts: zwei Pétillants Naturels (PetNat) nach der méthode ancestrale, ohne zugesetzte Hefe, ohne Sulfite, Bio-zertifiziert. Eine Rückkehr zum Wesentlichen — Trauben, Zeit und die Gärung, die sich in der Flasche fortsetzt.
Der PetNat Rosé, 100% Mourvèdre, bietet eine feine Perlage und eine direkte Frucht mit Noten von roten Früchten. Der PetNat Blanc, eine Assemblage aus Viognier (50%) und Vermentino (50%), zeigt mehr aromatische Spannung mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Gut gekühlt servieren (5-7 °C), als Aperitif oder zu einfachen Gerichten. Vorsichtig öffnen — der Druck ist kräftig. Jung genießen. Alle aus zertifiziertem Bio-Anbau, als Vin de France.
