Vins Rouges

Nos vins rouges, signature de Berlou

Les rouges du Domaine de Cambis expriment toute la singularité du terroir de Berlou : schistes de l'Ordovicien, microclimat frais, vieilles vignes. Cinq cuvées, du plus léger au plus structuré.

Barroco, 100% Cinsault, est notre OVNI à boire entre amis. Caudomato, l'archétype d'un Saint-Chinian (Carignan, Grenache, Syrah), porte la rondeur et la note fumée des schistes. Les Jardins Suspendus offre la version la plus soyeuse, autour de Grenache et Syrah. Rock de Carignane, issu de vignes de Carignan jusqu'à 110 ans, concentre la quintessence du domaine. Et Carnet de Voyage, en AOP Saint-Chinian Berlou, est notre grande cuvée — élevée en fût, à peine 1 200 bouteilles par millésime.

Tous certifiés Agriculture Biologique.