Vins Blancs

Nos vins blancs, finesse et minéralité de schistes

Issus de parcelles d'altitude sur les schistes de Berlou, nos blancs marient la fraîcheur des cépages méditerranéens et la signature minérale de notre terroir.

Kalliope, en AOP Saint-Chinian, assemble Grenache blanc, Roussanne et Vermentino. Le nom rend hommage à l'arrière-grand-mère crétoise de Martin. Un blanc dynamique, tonique, à la finale persistante.

Le Chant des Griots, en Vin de France, est une micro-cuvée née en 2009 à partir de deux parcelles de Viognier et Roussanne. Son nom vient des Griots, ces conteurs maliens rencontrés en voyage. Un blanc sur la finesse et les fleurs blanches.

À découvrir avec poissons, fromages de chèvre, ou simplement à l'apéritif. Tous certifiés Agriculture Biologique.