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Randonnée à Berlou : l'Oenorando du Mas Blanc, 6 km au milieu des vignes de schiste
Randonnée à Berlou : l'Oenorando du Mas Blanc, 6 km au milieu des vignes de schiste
6 km, 1h30, facile : l'Oenorando du Mas Blanc part du village de Berlou et traverse les vignes de schiste du cru Saint-Chinian Berlou. Le parcours, le panorama du col... Read more...
Ce qu'on voit depuis la terrasse du Domaine de Cambis : le paysage de Berlou, colline par colline
Ce qu'on voit depuis la terrasse du Domaine de Cambis : le paysage de Berlou, colline par colline
Une table d'orientation en mots : le Caroux à 13 km, le mont Saint-Clair de Sète à 60 km, le Canigou par temps clair. Ce qu'on voit vraiment depuis les... Read more...
Le Roc de la Viste : la randonnée panoramique de Berlou, et comment l'écourter
Le Roc de la Viste : la randonnée panoramique de Berlou, et comment l'écourter
11 km et 324 m de dénivelé au départ de l'église de Berlou : panorama à 360°, cascade de la Mouline, table d'orientation. Et surtout quatre points de retour anticipé... Read more...
Que faire autour de Berlou et Saint-Chinian : villages, marchés, baignades et jours de pluie
Que faire autour de Berlou et Saint-Chinian : villages, marchés, baignades et jours de pluie
Les vrais jours de marché, deux Plus Beaux Villages de France à moins de 40 minutes, où se baigner dans l'Orb, et quoi faire quand il pleut. Le guide du... Read more...
Quel vin avec du gibier ? Accords chasse et Saint-Chinian
Which wine goes with game? Pairing the season's game with Saint-Chinian
Wild boar, roe deer, hare, woodcock: which wine should you serve with game? Why a Saint-Chinian Berlou grown on schist, rich in Carignan, is the ideal seasonal pairing, dish by... Read more...
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun : quelles différences ?
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun: what are the differences?
Saint-Chinian, Berlou or Roquebrun? The difference between the regional appellation and its two schist crus: terroirs, climate, exposure, required grape varieties and the style of the wines. Read more...
Quel vin pour un barbecue ? Le guide des accords grillades
Which wine for a barbecue? The complete guide to grilled food pairings
Which wine should you serve at a barbecue? Schist red served chilled, rosé, Pétillant Naturel: our pairings by type of grilled dish (beef, lamb, sausages, poultry, fish, vegetables) and the... Read more...
Vin de schiste : pourquoi ce terroir change le goût du vin
Schist wine: why this terroir changes the taste of wine
What is a schist wine? How this poor, free-draining soil shapes fine, mineral wines, and why it is the signature of the Saint-Chinian crus (Berlou, Roquebrun). Read more...
Le goût d'un Berlou : profil aromatique d'un vin de schiste
The taste of a Berlou: the aromatic profile of a schist wine
How do you recognise a Saint-Chinian Berlou? Schist minerality, black fruit, garrigue, freshness: the aromatic profile of a red from Berlou, grape by grape, and why its poor, acidic soil... Read more...
Saint-Chinian blanc : cépages, style et accords
Saint-Chinian white: grape varieties, style and pairings
Saint-Chinian white, rarer than the red: grape varieties (Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino), a fresh Mediterranean style, and food and wine pairings. Read more...
Saint-Chinian rosé : cépages, style et accords
Saint-Chinian Rosé: Grape Varieties, Style, and Food Pairings
Saint-Chinian rosé: grape varieties (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre), fruity and Mediterranean style, summer pairings, and serving suggestions. Read more...
Vin de Saint-Chinian : le guide complet (appellation, terroirs, crus)
Saint-Chinian wine: the complete guide (appellation, terroirs, crus)
The complete guide to Saint-Chinian wine: the appellation, its history, its schist and gravel terroirs, the climate, the Berlou and Roquebrun crus, grape varieties, styles, reading the label and choosing... Read more...
Avec quoi boire un Saint-Chinian ? Les accords mets-vins
What to drink with a Saint-Chinian? Food and wine pairings
The complete guide to food and wine pairings with Saint-Chinian: reds (schist or clay-limestone), whites, rosés and pétillant naturel, with the principles of pairing, the cuisine of the Languedoc and... Read more...
Le Carignan : cépage roi du terroir de Berlou
Carignan: the king grape of the Berlou terroir
History and characteristics of Carignan, the emblematic grape variety of the Languedoc: why schist suits it so well, its taste, how it is made, its food pairings, and its central... Read more...
Visiter Saint-Chinian et Berlou : œnotourisme dans le Haut-Languedoc
Visiting Saint-Chinian and Berlou: wine tourism in the Haut-Languedoc
What to do in Saint-Chinian and Berlou? Estate visit, tasting, markets and schist landscapes in the Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Read more...
AOP Saint-Chinian Berlou : terroir de schiste, cépages et vins
AOP Saint-Chinian Berlou: schist terroir, grape varieties and wines
Everything about AOP Saint-Chinian Berlou: schist terroir, grape varieties, the difference with Saint-Chinian and Roquebrun, and the organic wines of Domaine de Cambis. Read more...
Où acheter du vin de Saint-Chinian ? Cave, domaine et vente directe
Where to buy Saint-Chinian wine? Cooperative cellar, estate and direct sales
Cooperative cellar, independent winegrower or supermarket: how and where to buy Saint-Chinian wine, and why buying direct from the estate. Read more...
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, AOP Saint-Chinian Berlou, face au massif du Caroux (Haut-Languedoc)
Saint-Chinian red: grape varieties, terroir and character
Everything about the red wine of Saint-Chinian: grape varieties (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan), styles according to schist or clay-limestone terroir, taste and food pairings. Read more...
Premiers bourgeons de vigne au printemps sur les coteaux du Domaine de Cambis à Berlou, sous un ciel orageux du Haut-Languedoc.
Spring at Domaine de Cambis: a key season to discover
Spring is a pivotal season in the life of the vine. At Domaine de Cambis, located in Berlou in the Hérault, it is also one of the best times to... Read more...
Schistes plissés de l'Ordovicien à Berlou, terroir des vignes du Domaine de Cambis. Roche datée de 488 à 415 millions d'années.
Schist terroir in Berlou: the geological richness of AOP Saint-Chinian Berlou
Why do the organic wines of Domaine de Cambis have such a distinctive character — that minerality, that freshness, that tension on the palate — found nowhere else in the... Read more...
Dégustation conviviale de vins AOP Saint-Chinian au Domaine de Cambis à Berlou, autour d'une tablée gourmande sur la terrasse du domaine.
Wine Tourism in the Languedoc: Visits and Tastings at Domaine de Cambis, Berlou
Visites et dégustations au Domaine de Cambis, à Berlou (Hérault), au cœur de l'AOP Saint-Chinian Berlou. Deux formules avec le vigneron, sur la terrasse panoramique, en français, anglais ou espagnol. Read more...
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, sur les hauteurs du Haut-Languedoc, face au massif du Caroux. Vue aérienne au coucher du soleil.
Domaine de Cambis joins the Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc brand
Domaine de Cambis, an organic estate in Berlou (Hérault), carries the mark of the Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. What that label guarantees, and what it says about our work... Read more...