Journal

Quel vin avec du gibier ? Accords chasse et Saint-Chinian
¿Qué vino con caza? Maridajes de caza y Saint-Chinian
Jabalí, corzo, liebre, becada: ¿qué vino servir con la caza? Por qué un Saint-Chinian Berlou sobre esquisto, rico en Carignan, es un maridaje de temporada ideal, plato a plato. Leer más...
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun : quelles différences ?
Saint-Chinian, Berlou, Roquebrun: ¿qué diferencias?
¿Saint-Chinian, Berlou o Roquebrun? La diferencia entre la denominación regional y sus dos crus de esquisto: terruños, clima, orientación, variedades impuestas y estilo de los vinos. Leer más...
Quel vin pour un barbecue ? Le guide des accords grillades
¿Qué vino para una barbacoa? La guía de maridajes con la parrilla
¿Qué vino servir con una barbacoa? Tinto de esquisto servido fresco, rosado, pétillant naturel: nuestros maridajes por tipo de parrillada (ternera, cordero, salchichas, aves, pescado, verduras) y el truco del... Leer más...
Vin de schiste : pourquoi ce terroir change le goût du vin
Vino de esquisto: por qué este terruño cambia el sabor del vino
¿Qué es un vino de esquisto? Cómo este suelo pobre y drenante da forma a vinos finos y minerales, y por qué constituye la firma de los crus de Saint-Chinian... Leer más...
Le goût d'un Berlou : profil aromatique d'un vin de schiste
El sabor de un Berlou: el perfil aromático de un vino de esquisto
¿Cómo se reconoce un Saint-Chinian Berlou? Mineralidad del esquisto, frutas negras, garrigue, frescura: el perfil aromático de un tinto de Berlou, variedad por variedad, y por qué el suelo ácido... Leer más...
Saint-Chinian blanc : cépages, style et accords
Saint-Chinian blanc: variedades, estilo y maridajes
El Saint-Chinian blanc, más escaso que el tinto: variedades (Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino), estilo fresco y mediterráneo, y maridajes. Leer más...
Saint-Chinian rosé : cépages, style et accords
Saint-Chinian rosado: variedades, estilo y maridajes
El Saint-Chinian rosado: variedades (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre), estilo afrutado y mediterráneo, maridajes de verano y consejos de servicio. Leer más...
Vin de Saint-Chinian : le guide complet (appellation, terroirs, crus)
Vino de Saint-Chinian: la guía completa (denominación, terruños, crus)
La guía completa del vino de Saint-Chinian: denominación, historia, terruños de esquisto y arcillo-calcáreo, clima, los crus Berlou y Roquebrun, variedades de uva, estilos, leer la etiqueta y elegir bien. Leer más...
Avec quoi boire un Saint-Chinian ? Les accords mets-vins
¿Con qué beber un Saint-Chinian? Los maridajes
La guía completa de los maridajes del Saint-Chinian: tintos (esquisto o arcillo-calcáreo), blancos, rosados y Pétillant Naturel, con los principios de maridaje, la cocina del Languedoc y las temperaturas de... Leer más...
Le Carignan : cépage roi du terroir de Berlou
Carignan: la cepa reina del terruño de Berlou
Historia y características de la Carignan, cepa emblemática del Languedoc: por qué le sienta tan bien el esquisto, su sabor, su vinificación, sus maridajes y su papel central en el... Leer más...
Visiter Saint-Chinian et Berlou : œnotourisme dans le Haut-Languedoc
Visitar Saint-Chinian y Berlou: enoturismo en el Haut-Languedoc
¿Qué hacer en Saint-Chinian y Berlou? Visita a la bodega, cata, mercados y paisajes de esquisto en el Parque natural regional del Haut-Languedoc. Leer más...
AOP Saint-Chinian Berlou : terroir de schiste, cépages et vins
AOP Saint-Chinian Berlou: terruño de esquisto, variedades y vinos
Todo sobre la AOP Saint-Chinian Berlou: terruño de esquisto, variedades de uva, diferencia con Saint-Chinian y Roquebrun, y los vinos ecológicos del Domaine de Cambis. Leer más...
Où acheter du vin de Saint-Chinian ? Cave, domaine et vente directe
¿Dónde comprar vino de Saint-Chinian? Tienda de vinos, bodega y venta directa
Cooperativa vinícola, viticultor independiente o gran distribución: cómo y dónde comprar vino de Saint-Chinian, y por qué la venta directa en la bodega. Leer más...
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, AOP Saint-Chinian Berlou, face au massif du Caroux (Haut-Languedoc)
Saint-Chinian tinto: variedades, terruño y carácter
Todo sobre el vino tinto de Saint-Chinian: variedades (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan), estilos según el terruño (esquisto o arcillo-calcáreo), sabor y maridajes. Leer más...
Premiers bourgeons de vigne au printemps sur les coteaux du Domaine de Cambis à Berlou, sous un ciel orageux du Haut-Languedoc.
La primavera en el Domaine de Cambis: una temporada clave por descubrir
La primavera es una temporada crucial en la vida de la vid. En el Domaine de Cambis, situado en Berlou, en el Hérault, es también uno de los mejores momentos... Leer más...
Schistes plissés de l'Ordovicien à Berlou, terroir des vignes du Domaine de Cambis. Roche datée de 488 à 415 millions d'années.
Terruño de esquisto en Berlou: la riqueza geológica de la AOP Saint-Chinian Berlou
¿Por qué los vinos ecológicos del Domaine de Cambis tienen ese carácter tan particular — esa mineralidad, esa frescura, esa tensión en boca — que no se encuentra en ningún... Leer más...
Dégustation conviviale de vins AOP Saint-Chinian au Domaine de Cambis à Berlou, autour d'une tablée gourmande sur la terrasse du domaine.
Enoturismo en Languedoc: visitas y catas en el Domaine de Cambis, Berlou
Visites et dégustations au Domaine de Cambis, à Berlou (Hérault), au cœur de l'AOP Saint-Chinian Berlou. Deux formules avec le vigneron, sur la terrasse panoramique, en français, anglais ou espagnol. Leer más...
Le chai du Domaine de Cambis à Berlou, sur les hauteurs du Haut-Languedoc, face au massif du Caroux. Vue aérienne au coucher du soleil.
El Domaine de Cambis obtiene la marca del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc
Domaine de Cambis, viñedo ecológico de Berlou (Hérault), lleva la marca del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Qué garantiza esa etiqueta y qué dice de nuestro trabajo en el viñedo. Leer más...