El Domaine de Cambis, viñedo biológico situado en Berlou (Hérault, 34360), lleva la marca del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Un reconocimiento que premia un compromiso de larga data con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y con el terruño de esquisto de la AOP Saint-Chinian Berlou.
¿Qué es la marca Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc?
La marca Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc se otorga a los productores locales que cumplen criterios de calidad, autenticidad y respeto al medio ambiente. Garantiza que los productos proceden del territorio del Parque, elaborados según prácticas sostenibles y respetando los paisajes y la biodiversidad del Haut-Languedoc.
Para una bodega como el Domaine de Cambis, este reconocimiento significa que nuestros vinos ecológicos de la AOP Saint-Chinian Berlou no solo se producen en agricultura ecológica certificada, sino que además están arraigados en un territorio natural excepcional, en las estribaciones meridionales del Macizo Central, en el Hérault.
Un compromiso medioambiental de larga data
Desde que la familia Perolari se instaló en Berlou, el respeto por lo vivo está en el centro de la práctica vitivinícola de la finca. La agricultura ecológica no es aquí un argumento de marketing sino una convicción: los mejores vinos nacen de suelos vivos, cultivados sin insumos químicos de síntesis, respetando los ciclos naturales.
La conversión a la agricultura ecológica se inició en 2018, y la finca está certificada Agriculture Biologique (AB) desde la añada 2021.
Nuestras prácticas en el viñedo
- Ningún herbicida, ningún pesticida de síntesis
- Laboreo mecánico del suelo entre las hileras, en lugar del desherbado químico
- Cubierta vegetal natural para preservar la biodiversidad
- Tratamientos únicamente con azufre y cobre, en las dosis autorizadas en ecológico
- Vendimia manual, obligatoria en el cru Berlou, que preserva la integridad de la uva
- Poda corta en pulgares, que limita de forma natural los rendimientos
Berlou, un pueblo vitivinícola en el corazón del Parque
Berlou es uno de los pueblos vitivinícolas del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Instalado en el valle del Rieuberlou, que desciende hacia el este para unirse al Orb, este pueblo del Hérault está rodeado de garriga, bosques de encinas y viñas en terrazas sobre laderas de esquisto pardo, que se escalonan hasta los 400 metros — el límite del cultivo de la vid en la denominación. Un paisaje preservado, de una belleza austera, que modela directamente el carácter de los vinos ecológicos de la denominación Saint-Chinian Berlou.
Es también este paisaje el que se descubre desde la terraza panorámica de la finca, donde se celebran las catas. Reservar una visita
Un orgullo para el Domaine de Cambis
Esta certificación confirma que el Domaine de Cambis es mucho más que un productor de vinos ecológicos del Languedoc: es un actor comprometido con la preservación del territorio, de su biodiversidad y de su identidad. Nuestras botellas llevan la marca del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc junto al sello Agriculture Biologique. Ver todas nuestras distinciones
El Domaine de Cambis se encuentra en 2 route de la Mausse, 34360 Berlou, Hérault — en el corazón del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc.