L’AOC Saint-Chinian

Découvrir l'appellation d'origine contrôlée Saint-Chinian

Chez les vignerons du Languedoc-Roussillon, nombre de vins rouges sont d'AOC Saint-Chinian. En plus des caves coopératives comme les Coteaux du Rieu Berlou, la cave coopérative de Roquebrun ou les Vignerons de Cruzy, on trouve aussi des vignerons indépendants comme le Domaine de Cambis qui propose trois vins rouges en Saint-Chinian : le Caudomato, les Jardins Suspendus et le Carnet de Voyage tandis que le vin rosé, la Vie en Rose est aussi un Saint-Chinian au même titre qu'un des vins blancs, le Kalliope. Ceci est dû aux sols de schistes de la région qui permettent la production de tels vins et cépages. Au Domaine de Cambis, vous pourrez donc visiter le domaine viticole et la cave ainsi que déguster les crus produits sur le domaine en compagnie de la propriétaire des lieux, Annick Perolari, qui a créé ce domaine dans les années 2000 et ne cesse de le faire évoluer avec son temps pour en faire aujourd'hui, un domaine de viticulture biologique. Contactez-nous grâce au formulaire en ligne.