Visite d’un domaine viticole familial

Visitez le domaine d'un vigneron indépendant respectueux de l'environnement

Le Domaine de Cambis produit huit vins différents donc cinq rouges, deux blancs et un rosé. Depuis 2015, tout produit et engrais chimiques ont été bannis du domaine pour proposer une viticulture biologique de qualité. Grâce au sol de schiste, ici, les vins ont une complexité aromatique qui ne doit rien aux barriques de chêne mais bien à la roche composant le sol. Visitez la cave et le domaine de Cambis, vigneron du Languedoc, en compagnie de sa propriétaire ou de ses enfants, dégustez les vins produits et appréciez les tanins complexes des vins du Languedoc. Vous y savourerez des vins rouges charpentés aux arômes fumés et torréfiés élevés en fûts de chênes ou encore des vins plus légers affinés en cuve et parfaits pour l'apéritif. Dans ce domaine viticole, le travail à la main est mis à l'honneur : le traitement et le tri des grains se font à la main pour un respect des traditions ancestrales, du vin et de l'environnement.