Dégustation des vins du Languedoc
Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon
Qui aime le vin se prépare de délicieux moments de dégustation lorsqu'il vient en visite dans l'Hérault.
Que de belles adresses de vignerons à découvrir sur la route des vins du Languedoc ! Que de caves à visiter !
Parmi celles-ci, ne manquez pas le domaine viticole familial de Cambis, à Berlou.
Situés dans une vallée, à l'abri de la Tramontane, ses vignerons y cultivent des cépages souvent anciens sur un sol de schistes propices à l'obtention des crus les plus délicats.
En Agriculture biologique
Vins rouges, blancs et rosés sont produits au domaine. Martin, qui travaille ses vignobles avec amour, vous les proposera à la dégustation au caveau.
Vous y découvrirez des saveurs minérales fines et élégantes, typiques de ces vins issus de sols de schiste.
Les vins blancs sont rares à Saint-Chinian. Martin en produit quelques-uns grâce à des parcelles des cépages Rousanne et Viognier, ainsi que Grenache Blanc et Vermentino.
La plupart des crus du domaine de Cambis bénéficient de l'AOP Saint-Chinian Berlou, une appellation communale exigeante.
C'est le cas du vin rouge « Carnet de Voyage», issu des cépages Syrah, Grenache & Carignan Cuvée coup de cœur du Guide Hachette 2023.
Ces mêmes cépages sont caractéristiques de l'AOC Saint-Chinian Roquebrun. En bref, vous trouverez ici d'excellents vins bénéficiant de l'AOC Languedoc.
La route des vins en Languedoc
Partez faire un circuit de la route des vins en Hérault pour découvrir les cuvées de la région et profitez d'un séjour dans le Domaine de Cambis pour en découvrir les produits de ce vigneron indépendant. En savoir plus