{"product_id":"los-compaires","title":"Los Compaïres 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Compaïres\u003c\/strong\u003e (los compadres en occitano) es mucho más que una botella de vino — es una historia de amistad nacida en los \u003cstrong\u003eterruños de esquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e, en el \u003cstrong\u003eHérault\u003c\/strong\u003e. Nacida del encuentro entre Martin Perolari (viticultor del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e) y Fabien Lainé (bon vivant con múltiples facetas), esta cuvée de amigos solo existe en una serie limitada de 300 ejemplares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proyecto nació de forma sencilla: una vieja parcela de Cinsault casi centenaria en una ladera de esquisto a 400 metros de altitud en \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault)\u003c\/strong\u003e, dos amigos que comparten la misma pasión por los buenos vinos sin pretensiones, y la talentosa artista y viticultora Audrey Bakx para crear una etiqueta a su imagen. El resultado: una hermosa botella que encaja exactamente con su visión — bella, buena y divertida. Un \u003cstrong\u003evino ecológico del Languedoc\u003c\/strong\u003e que se vive tanto como se bebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerruño \u0026amp; variedad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Cinsault centenario\u003c\/strong\u003e cultivado en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e en una ladera de esquisto a 400 m de altitud en \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e, en la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. Las viejas cepas (casi 100 años) producen cantidades muy pequeñas de uvas de una concentración y una finura excepcionales — la firma de los grandes \u003cstrong\u003eterruños de esquisto del Languedoc\u003c\/strong\u003e. Cepas que han atravesado guerras y crisis vitícolas para ofrecer hoy uno de los \u003cstrong\u003evinos tintos más singulares de Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn tinto ligero y goloso con frutos rojos frescos (cereza, frambuesa), flores y una ligera nota de pimienta. En boca es vivo, crujiente, con taninos finos y sedosos que dan fe de la vejez de las cepas sobre \u003cstrong\u003eesquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e. Final fresco y largo — el vino de las grandes mesas, para compartir sin moderación (dentro de lo razonable).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCata \u0026amp; servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir ligeramente fresco entre 14 y 16 °C para apreciar el carácter crujiente de este \u003cstrong\u003eCinsault ecológico de Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeber en los próximos 3 a 5 años. \u003cstrong\u003eSerie limitada — 300 botellas por añada\u003c\/strong\u003e — una rareza entre los \u003cstrong\u003evinos ecológicos del Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino de amigos por excelencia: embutidos de las \u003cstrong\u003eCévennes y del Languedoc\u003c\/strong\u003e, carnes a la brasa de leña, quesos de la garriga, pizzas o simplemente entre amigos alrededor de una buena mesa en el jardín. La cuvée ideal para los momentos de convivencia al estilo de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVin de France — \u003cstrong\u003eAgricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — 100% Cinsault centenario — Serie limitada 300 ejemplares — Añada 2024 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis × Fabien Lainé, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635348357460,"sku":"COMPAIRES-2024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/los-compaires.jpg?v=1777166938","url":"https:\/\/www.cambis.fr\/es\/products\/los-compaires","provider":"Domaine de Cambis","version":"1.0","type":"link"}