{"product_id":"back-to-the-nature-blanc","title":"Back to the Nature Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBack to the Nature Blanc\u003c\/strong\u003e es el hermano blanco de nuestro Pétillant Naturel rosado — un PetNat 50 % Viognier y 50 % Vermentino, nacido en los \u003cstrong\u003eterruños de esquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e (Hérault) con la misma filosofía: cero intervención, cero artificio, cien por cien natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino blanco espumoso natural ecológico\u003c\/strong\u003e se produce en agricultura ecológica certificada sobre los esquistos de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. Embotellado directamente durante la fermentación, sin levaduras, sin sulfitos y sin filtración, la efervescencia nace de forma natural en la botella, capturando toda la vitalidad de la uva en su apogeo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerruño y variedades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnsamblaje de \u003cstrong\u003e50 % Viognier y 50 % Vermentino\u003c\/strong\u003e, cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e sobre los terruños de esquisto de \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault, 34360)\u003c\/strong\u003e, a más de 300 metros de altitud en el Languedoc. La complementariedad de ambas variedades — el Viognier por sus aromas florales intensos, el Vermentino por su viveza y frescura — produce un Pétillant Naturel de una riqueza aromática poco común entre los \u003cstrong\u003evinos ecológicos del Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna bomba aromática de pera Williams, flor de melocotonero y lichi — la firma del Viognier y el Vermentino reunidos sobre esquisto. La boca es fresca, ligeramente cremosa, con una efervescencia delicada que prolonga los aromas. Final neto, de cítricos y flores blancas — un blanco espumoso natural que transporta a las garrigas del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCata y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir muy frío entre 3 y 5 °C. Conservar la botella en vertical para preservar la espuma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeber joven, dentro de los 12 meses siguientes a la cosecha, para captar toda la viveza afrutada de este Pétillant Naturel del \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal como aperitivo, con ostras del Mediterráneo, carpaccio de vieiras, sushi o quesos frescos con hierbas. Sorprendente con una tarta de peras o una panna cotta de vainilla. Un maridaje perfecto con las cocinas del entorno mediterráneo y las mesas de convivencia del \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVin de France — \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — 50 % Viognier, 50 % Vermentino — Sin azufre añadido — Sin filtrar — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635347341652,"sku":"BTN-BLANC-NV","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/back-to-the-nature-blanc.jpg?v=1777166938","url":"https:\/\/www.cambis.fr\/es\/products\/back-to-the-nature-blanc","provider":"Domaine de Cambis","version":"1.0","type":"link"}