{"title":"AOP Saint-Chinian","description":"\u003ch2\u003eLa AOP Saint-Chinian, vista desde Berlou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReconocida como Appellation d'Origine Contrôlée en 1982, la AOP Saint-Chinian se extiende por 20 municipios del Languedoc, a caballo entre las Cevenas y la llanura mediterránea. El Domaine de Cambis, en Berlou, elabora varias cuvées dentro de esta denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tinto, la AOP exige un ensamblaje en torno a Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Caudomato, Les Jardins Suspendus y Rock de Carignane muestran la diversidad de estas mezclas, de la más accesible a la más estructurada. En blanco, Kalliope reúne Grenache Blanc, Roussanne y Vermentino. En rosado, nuestra cuvée insignia combina Cinsault y Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos nuestros AOP Saint-Chinian nacen sobre los esquistos de Berlou, en laderas entre 250 y 400 metros de altitud, y cuentan con certificación de agricultura ecológica (Agriculture Biologique).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kalliope-rose","title":"Kalliope Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalliope Rosé\u003c\/strong\u003e es el primer vino del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e — el que lo empezó todo. En 2004, cuando Martin y Annick Perolari se instalaron en \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault)\u003c\/strong\u003e para crear su bodega vitícola ecológica, decidieron elaborar un rosado a contracorriente, en una época en la que aún no estaba de moda. Un acto de libertad y de convicción que resultó visionario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de las viñas de Cinsault y Syrah plantadas en los \u003cstrong\u003eterruños de esquisto pardo\u003c\/strong\u003e de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e, Kalliope Rosé es el reflejo fiel de su terruño de montaña a 300 metros de altitud: frescura, elegancia, concentración aromática natural. Un \u003cstrong\u003erosado ecológico del Languedoc\u003c\/strong\u003e que reconcilia a los aficionados con los grandes rosados de gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerruño y variedades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de \u003cstrong\u003eviejas cepas de Cinsault y Syrah\u003c\/strong\u003e cultivadas en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e sobre los esquistos pardos de \u003cstrong\u003eBerlou, Hérault\u003c\/strong\u003e — corazón de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. Los suelos pobres y drenantes de esquisto obligan a la viña a buscar en profundidad, produciendo uvas concentradas en aromas y conservando al mismo tiempo una hermosa acidez natural. Un terruño de montaña (300 m de altitud) que aporta a los vinos de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e una frescura única en el Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn color rosa pálido con reflejos asalmonados. En nariz, delicados aromas de \u003cstrong\u003efresas silvestres, melocotón blanco y flores de garriga\u003c\/strong\u003e. En boca es fresco, elegante, con una hermosa tensión y un final persistente de cítricos y especias suaves — la firma de los \u003cstrong\u003evinos ecológicos de la AOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. Un rosado de gastronomía que trasciende los tópicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCata y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir fresco entre 8 y 10 °C para revelar toda la finura aromática de este \u003cstrong\u003erosado ecológico del Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsumir joven para apreciar la frescura de la fruta. Algunas añadas del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e se conservan de 2 a 3 años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto como aperitivo y para acompañar ensaladas variadas, carnes ligeras a la parrilla, cocina asiática, pescados en salsa virgen o quesos frescos de oveja de las \u003cstrong\u003egarrigas del Languedoc\u003c\/strong\u003e. Un rosado gastronómico que se disfruta en la mesa durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eAgricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — Cinsault, Syrah — Añada 2025 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635347374420,"sku":"KAL-ROSE-2024","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/kalliope-rose.jpg?v=1777166938"},{"product_id":"caudomato","title":"Caudomato 2023","description":"\u003cp style=\"background:#f6f4ef;border-left:3px solid #7a3b2e;padding:12px 16px;margin:0 0 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 estrella en la Guide Hachette des Vins 2019\u003c\/strong\u003e (añada 2016). \u003ca href=\"\/es\/pages\/distinctions\"\u003eTodas nuestras distinciones\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaudomato\u003c\/strong\u003e debe su nombre a una parcela extraordinaria de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e. En occitano, \u003cem\u003eCaudo\u003c\/em\u003e significa caliente y \u003cem\u003eMato\u003c\/em\u003e designa la garriga. Esta vieja parcela de Carignan de 80 años, plantada a más de 350 metros de altitud en pleno corazón de la garriga de \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault)\u003c\/strong\u003e, mira al sur. En verano, la temperatura puede superar los 40°C en el fondo de este vallejo — un infierno de calor que estas viejas cepas de Carignan afrontan con serena vigorosidad desde hace décadas sobre los esquistos de la \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMás frecuentada por los jabalíes que por las personas, esta parcela salvaje del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e reúne todo lo que define a los grandes \u003cstrong\u003evinos ecológicos del Languedoc\u003c\/strong\u003e: esquisto pardo, sol intenso, garriga perfumada y viñas viejas que extraen su fuerza de lo más profundo del suelo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir y variedades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnsamblaje de \u003cstrong\u003eCarignan (50%), Grenache (30%) y Syrah (20%)\u003c\/strong\u003e, todos cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e sobre los esquistos de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. Las viejas cepas de Carignan (80 años) a 350 m de altitud en el \u003cstrong\u003eHérault\u003c\/strong\u003e dan uvas concentradas, de taninos maduros y golosos — la expresión más pura del \u003cstrong\u003eterroir de esquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn color granate profundo. En nariz, aromas intensos de \u003cstrong\u003egarriga (tomillo, romero, laurel)\u003c\/strong\u003e seguidos de frutos rojos maduros — la firma olfativa del \u003cstrong\u003eterroir de esquisto\u003c\/strong\u003e. La boca es crujiente, llena de vida, con taninos golosos que envuelven una hermosa concentración frutal. Final especiado y persistente, sello de las viejas cepas de Carignan sobre esquisto de \u003cstrong\u003eSaint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDegustación y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir ligeramente fresco entre 15 y 17°C para apreciar la frescura aromática de este \u003cstrong\u003etinto ecológico de la AOP Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMejora a lo largo de 4 a 6 años de guarda. Un \u003cstrong\u003evino de terroir del Languedoc\u003c\/strong\u003e que revela toda su plenitud tras algunos años de bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con carnes blancas asadas, cordero a las hierbas de Provenza, cocina mediterránea, tajine, cuscús o quesos de carácter de las \u003cstrong\u003egarrigas del Languedoc\u003c\/strong\u003e. Un maridaje natural con la gastronomía del \u003cstrong\u003eHérault\u003c\/strong\u003e y las especialidades culinarias del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — Carignan, Grenache, Syrah — Añada 2023 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635347636564,"sku":"CAUDO-2022","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/caudomato.jpg?v=1777166938"},{"product_id":"kalliope-blanc","title":"Kalliope Blanc 2024","description":"\u003cp style=\"background:#f6f4ef;border-left:3px solid #7a3b2e;padding:12px 16px;margin:0 0 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003e2 estrellas en la Guide Hachette des Vins 2023\u003c\/strong\u003e (añada 2020). \u003ca href=\"\/es\/pages\/distinctions\"\u003eTodas nuestras distinciones\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalliope Blanc\u003c\/strong\u003e es la cuvée blanca emblemática del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e: un homenaje a Kalliope, la bisabuela cretense de Martin, y a su contagiosa alegría de vivir. Nacido en la añada 2014, este blanco revela desde entonces, año tras año, el potencial excepcional de los \u003cstrong\u003evinos blancos ecológicos sobre los terruños de esquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruto de varios años plantando con paciencia variedades blancas en las mejores parcelas de la finca, Kalliope Blanc expresa una \u003cstrong\u003emineralidad directamente ligada a los esquistos pardos de la AOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e: una firma aromática única entre los \u003cstrong\u003evinos blancos del Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerruño y variedades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoupage de \u003cstrong\u003eGrenache Blanc (40%), Roussanne (30%) y Vermentino (30%)\u003c\/strong\u003e, cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e sobre los esquistos de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e (Hérault). La altitud y las noches frescas de este terruño de montaña (300 m) preservan la finura aromática y la acidez natural de la uva: un entorno poco común para los \u003cstrong\u003evinos blancos del Languedoc\u003c\/strong\u003e, donde los esquistos pardos de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e expresan su mineralidad característica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColor oro pálido con reflejos plateados. La entrada es fresca y mineral: se percibe de inmediato el \u003cstrong\u003eesquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e. En boca gana amplitud, con aromas de flores blancas, cítricos confitados y melocotón de viña. El final es largo y salino, con una tensión que invita a otro trago: la firma de los grandes \u003cstrong\u003evinos blancos de la AOP Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e sobre terruño de esquisto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCata y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir fresco entre 10 y 12 °C para revelar toda la complejidad aromática de este \u003cstrong\u003eblanco ecológico de Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede guardarse de 4 a 7 años para desarrollar una bella complejidad: uno de los pocos \u003cstrong\u003evinos blancos de guarda del Languedoc\u003c\/strong\u003e a base de Grenache Blanc, Roussanne y Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto con un tartar de dorada con alcachofas, un risotto al gorgonzola, vieiras salteadas con mantequilla de salvia, pescados a la plancha o quesos de oveja curados. Sorprendente con una cocina creativa a base de cítricos o con las especialidades de la gastronomía del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eAgricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino — Añada 2024 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635347702100,"sku":"KAL-BLANC-2023","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/kalliope-blanc.jpg?v=1777166938"},{"product_id":"les-jardins-suspendus","title":"Les Jardins Suspendus 2022","description":"\u003cp style=\"background:#f6f4ef;border-left:3px solid #7a3b2e;padding:12px 16px;margin:0 0 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003e2 estrellas en la Guide Hachette des Vins 2023\u003c\/strong\u003e (añada 2020) · seleccionado en la \u003cstrong\u003eGuide Hachette 2026\u003c\/strong\u003e (añada 2022). \u003ca href=\"\/es\/pages\/distinctions\"\u003eTodas nuestras distinciones\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Jardins Suspendus\u003c\/strong\u003e es una invitación a contemplar el valle de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e en primavera. Cuando la viña se cubre de sus primeras hojas y la garriga florece, las terrazas de viñedo que pueblan las laderas de \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault)\u003c\/strong\u003e evocan irresistiblemente los legendarios Jardines Colgantes de Babilonia. Esa imagen dio nombre a una de las cuvées más gráciles y elegantes del \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsamblaje de Grenache y Syrah cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e sobre los esquistos de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e, Les Jardins Suspendus es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico del Languedoc\u003c\/strong\u003e gastronómico que se revela en la mesa durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerruño \u0026amp; Variedades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% Grenache y 40% Syrah\u003c\/strong\u003e sobre los \u003cstrong\u003eterruños de esquisto de Berlou\u003c\/strong\u003e, denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e. La Grenache aporta redondez y frutos rojos maduros; la Syrah añade estructura, especias y el carácter propio de los terruños mediterráneos de altura. La agricultura ecológica certificada que el \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e practica desde su creación respeta y realza la riqueza de los \u003cstrong\u003esuelos de esquisto pardo\u003c\/strong\u003e de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil Aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn color granate con reflejos púrpura. En nariz, flores de garriga (lavanda, tomillo, romero) — la huella olfativa de las colinas de \u003cstrong\u003eBerlou\u003c\/strong\u003e — y después frutos rojos frescos. En boca se abre con la frescura característica de los \u003cstrong\u003evinos ecológicos de Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e, antes de revelar una redondez sedosa y golosa. Taninos fundidos, final elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCata \u0026amp; Servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16 y 17°C para expresar toda la generosidad de este \u003cstrong\u003etinto ecológico de la AOP Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede guardarse de 4 a 6 años en bodega para desarrollar una bonita complejidad especiada — un \u003cstrong\u003evino de guarda del Languedoc\u003c\/strong\u003e accesible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje perfecto con carnes y platos en salsa, foie gras salteado con compota de manzana, costillar de cordero al tomillo, tajine de cordero con membrillo, cocina exótica especiada o los grandes clásicos de la gastronomía del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e. Un vino que sublima las recetas con hierbas de Provenza y los guisos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique certificada\u003c\/strong\u003e — Grenache, Syrah — Añada 2022 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635348324692,"sku":"JARDINS-2022","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/les-jardins-suspendus.jpg?v=1777166938"},{"product_id":"rock-de-carignane","title":"Rock de Carignane 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRock de Carignane\u003c\/strong\u003e es la quintaesencia del \u003cstrong\u003eterruño de Berlou\u003c\/strong\u003e. La Carignan, esa variedad regional tan a menudo denostada y arrancada en los últimos treinta años en el \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e, encuentra aquí su más bella expresión: viñas de más de 80 años (la más vieja roza los 110 años), un suelo de esquisto que las hace sufrir y concentrar, una altitud que les aporta frescura y mineralidad en la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllí donde otros habrían arrancado estas viejas viñas para plantar variedades más rentables, Martin Perolari, \u003cstrong\u003eviticultor independiente en Berlou\u003c\/strong\u003e, eligió cuidarlas. El resultado es un vino excepcional que reconcilia a los más escépticos con esta variedad maltratada por la historia vitícola del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerruño y variedad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Carignan de viñas viejas (80 a 110 años)\u003c\/strong\u003e, cultivada en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e sobre los esquistos pardos de la denominación \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e (Hérault). Los rendimientos naturalmente bajos (15-20 hl\/ha) concentran los aromas y funden los taninos. Un vino de terruño puro que expresa toda la potencia y la finura de las \u003cstrong\u003eviejas variedades del Languedoc\u003c\/strong\u003e sobre esquisto. La prueba de que la Carignan, cuando se trata con respeto en los buenos suelos, se convierte en una de las más bellas variedades del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn color granate profundo con reflejos violáceos. La nariz es intensa y racial: piedra de sílex, flores de garriga (lavanda, romero), luego frutos rojos y negros. La boca se abre con un ataque sedoso — sorprendente para una Carignan — y revela taninos fundidos que envuelven aromas de frutos rojos, higo y especias dulces. Final largo, \u003cstrong\u003emineral y complejo\u003c\/strong\u003e, sello de los grandes \u003cstrong\u003evinos de esquisto de Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCata y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16 y 18 °C. Idealmente decantar 30 minutos antes del servicio para dejar expresar toda la complejidad de este \u003cstrong\u003eCarignan ecológico de Berlou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede guardarse de 6 a 10 años — un auténtico \u003cstrong\u003evino de guarda del Languedoc\u003c\/strong\u003e que revela su plenitud tras 4 a 5 años de bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje de excelencia con carnes rojas poco hechas, magret de pato con higos, costillar de cordero al tomillo, caza de las \u003cstrong\u003egarrigas del Languedoc\u003c\/strong\u003e y quesos curados de carácter. Un vino a la altura de las grandes mesas y de los momentos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eAgricultura Ecológica certificada\u003c\/strong\u003e — 100% Carignan viñas viejas 80-110 años — Añada 2021 — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635348422996,"sku":"ROCK-2021","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/rock-de-carignane-2021.png?v=1782125902"}],"url":"https:\/\/www.cambis.fr\/es\/collections\/aop-saint-chinian.oembed","provider":"Domaine de Cambis","version":"1.0","type":"link"}