{"product_id":"trapanelles","title":"Trapanelles 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrapanelles\u003c\/strong\u003e ist eine Ode an die Kameradschaft, an die außergewöhnlichen Terroirs des \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e und an gute handwerkliche Arbeit. Die Idee ist einfach und schön: zwei befreundete Bio-Winzer, zwei Parzellen mit altem Carignan auf zwei unterschiedlichen Terroirs des Languedoc, ein einziger außergewöhnlicher Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabien Lainé, ein leidenschaftlicher Weinliebhaber, hatte die Idee, Martin Perolari (\u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, AOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e) und Renaud (Domaine Ferrussac, Terrasses du Larzac) rund um ihre ältesten Carignan-Reben zusammenzubringen. Jeder Winzer wählt seine schönste Parzelle aus, die beiden Terroirs des Languedoc werden vereint, und es entsteht eine Cuvée in äußerst begrenzter Menge – eine Rarität für Liebhaber großer \u003cstrong\u003eBio-Weine aus dem Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; Rebsorte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Carignan\u003c\/strong\u003e, Assemblage aus zwei alten Parzellen mit \u003cstrong\u003ealten Bio-Reben aus dem Languedoc\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchiefer von Berlou\u003c\/strong\u003e — Domaine de Cambis, \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e, Hérault (Höhe 350 m, Böden aus braunem Schiefer)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalkstein der Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e — Domaine Ferrussac, Languedoc (Kalkböden, frischer Wind vom Larzac)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZwei kontrastreiche Terroirs des Languedoc, zwei Ausdrucksformen des Carignan, vereint in einer einzigen Cuvée. Zertifizierter Bio-Anbau auf beiden Weingütern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAromatisches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin komplexer und tiefgründiger Wein, der auf dem Zusammenspiel der Terroirs des \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e aufbaut. Der \u003cstrong\u003eSchiefer von Berlou\u003c\/strong\u003e bringt Mineralität, rote Früchte und Gewürze – die Handschrift der \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e; die Terrasses du Larzac fügen Struktur, dunkle Früchte und kalkige Frische hinzu. Reife, eingebundene Tannine, ein langer und geschmackvoller Abgang, der zum Nachdenken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerkostung \u0026amp; Service\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwischen 16 und 18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von 30 Minuten wird empfohlen, damit sich dieser \u003cstrong\u003eBio-Carignan aus dem Languedoc\u003c\/strong\u003e voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerpotenzial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 bis 8 Jahre lagerfähig. \u003cstrong\u003eÄußerst begrenzte Mengen\u003c\/strong\u003e – eine Rarität unter den \u003cstrong\u003eKollaborationsweinen des Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin großer Gastronomiewein: gebratenes Lamm mit Kräutern der Provence, provenzalische Daube, Entenconfit mit Oliven, gereifte Terroir-Käse aus dem \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e oder einfach unter Liebhabern großer \u003cstrong\u003eBio-Weine aus dem Languedoc\u003c\/strong\u003e. Eine Cuvée, die man in guter Gesellschaft teilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLanguedoc — \u003cstrong\u003eZertifizierter Bio-Anbau\u003c\/strong\u003e — 100% Carignan alte Reben — Kollaboration \u003cstrong\u003eCambis (Berlou, AOP Saint-Chinian)\u003c\/strong\u003e × Ferrussac (Terrasses du Larzac) — Jahrgang 2023\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635348488532,"sku":"TRAPA-2023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/trapanelles.jpg?v=1777166938","url":"https:\/\/www.cambis.fr\/de\/products\/trapanelles","provider":"Domaine de Cambis","version":"1.0","type":"link"}