{"product_id":"back-to-the-nature-blanc","title":"Back to the Nature Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBack to the Nature Blanc\u003c\/strong\u003e ist der weiße Bruder unseres rosé Pétillant Naturel — ein PetNat aus 50 % Viognier und 50 % Vermentino, entstanden auf den \u003cstrong\u003eSchieferterroirs von Berlou\u003c\/strong\u003e (Hérault) mit derselben Philosophie: keine Eingriffe, keine Kunstgriffe, hundert Prozent Natur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003ebiologische weiße Pétillant Naturel\u003c\/strong\u003e wird im zertifizierten Bio-Anbau auf den Schieferböden der Appellation \u003cstrong\u003eAOP Saint-Chinian Berlou\u003c\/strong\u003e erzeugt. Direkt während der Gärung in Flaschen gefüllt, ohne Reinzuchthefen, ohne Sulfite und ohne Filtration, entsteht die Perlage auf natürliche Weise in der Flasche und bewahrt die ganze Vitalität der Traube auf ihrem Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir \u0026 Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage aus \u003cstrong\u003e50 % Viognier und 50 % Vermentino\u003c\/strong\u003e, im \u003cstrong\u003eBio-Anbau\u003c\/strong\u003e auf den Schieferterroirs von \u003cstrong\u003eBerlou (Hérault, 34360)\u003c\/strong\u003e in über 300 Metern Höhe im Languedoc kultiviert. Die Ergänzung beider Rebsorten — der Viognier für intensive florale Aromen, der Vermentino für Lebendigkeit und Frische — ergibt einen Pétillant Naturel von seltener aromatischer Fülle unter den \u003cstrong\u003eBio-Weinen des Languedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAromenprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine aromatische Bombe aus Williams-Birne, Pfirsichblüte und Litschi — die Signatur von Viognier und Vermentino auf Schiefer vereint. Der Gaumen ist frisch, leicht cremig, mit einer feinen Perlage, die die Aromen in die Länge trägt. Klares Finale mit Zitrusfrüchten und weißen Blüten — ein weißer Pétillant Naturel, der zu den Garrigues der \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis\u003c\/strong\u003e entführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerkostung \u0026 Service\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehr kühl zwischen 3 und 5 °C servieren. Flasche senkrecht lagern, um die natürliche Perlage zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerpotenzial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJung trinken, innerhalb von 12 Monaten nach der Ernte, um die ganze fruchtige Lebendigkeit dieses Pétillant Naturel aus dem \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Aperitif, zu Austern aus dem Mittelmeer, Jakobsmuschel-Carpaccio, Sushi oder Frischkäse mit Kräutern. Überraschend zu einer Birnentarte oder einer Vanille-Panna-Cotta. Eine perfekte Begleitung zur mediterranen Küche und den geselligen Tafeln des \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVin de France — \u003cstrong\u003ezertifizierter Bio-Anbau\u003c\/strong\u003e — 50 % Viognier, 50 % Vermentino — Ohne zugesetzten Schwefel — Unfiltriert — \u003cstrong\u003eDomaine de Cambis, Berlou, Hérault\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cambis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635347341652,"sku":"BTN-BLANC-NV","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3211\/9892\/files\/back-to-the-nature-blanc.jpg?v=1777166938","url":"https:\/\/www.cambis.fr\/de\/products\/back-to-the-nature-blanc","provider":"Domaine de Cambis","version":"1.0","type":"link"}