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SAINT CHINIAN

Rosé

AOP Saint-Chinian Rosé

Cinsault (70%), Syrah (30%)

Lors de notre installation en 2004 la mode n’était pas encore aux rosés, alors visionnaires diriez-vous ? Non, seulement une volonté de liberté dans la création de nos premiers vins. Et puis, ce nom « La Vie en Rose », tellement significatif de notre bonheur malgré une période assez compliqué dû à la création du Domaine ! Aujourd'hui rebaptisé simplement Cambis rosé, car la marque "La Vie en Rose" a été déposé.

Ce Rosé est donc notre premier vin, fait à partir de vieux Cinsault et de Syrah. C’est un rosé élégant avec de la fraîcheur et une belle concentration aromatique qui conviendra pour l’apéritif et accompagnera parfaitement vos salades, grillades ainsi que la cuisine asiatique.

 

A boire jeune pour apprécier la finesse du fruité, bien rafraîchi !

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