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Le travail du sol
Cette partie requiert beaucoup de temps et dans notre cas doit être extrêmement bien pensée. La nature schisteuse du sol sur lequel nous travaillons, et le fait que la majorité de nos vignes soient plantées sur des coteaux pentus, rend le travail du sol difficile voir dangereux autant pour le matériel que pour nous.
La localisation et la pente de certaines parcelles rendent les travaux de labour complètement impossible. Sur d’autres un peu plus praticables, la question du labour se pose : le rapport risque/résultat est-il intéressant ?
Nous ne pensons pas. En effet entre les risques encourus, la grande érosion des sols de schistes et la présence d’énormes rochers rendent l’utilité du labour questionnable.
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